Recetario Personal: Comidas Ricas en Fibra

Este recetario nace de mi deseo de sentirme bien, liviana y en paz con mi cuerpo. Aquí guardas mis recetas favoritas, llenas de fibra, color y cariño. Son comidas que me hacen bien, me cuidan y me recuerdan que lo natural y sencillo también puede ser delicioso.

Avena con manzana, nueces y semillas

Hoy comencé la mañana con un plato sencillo pero que me hace sentir muy bien: avena cocida con trocitos de manzana, un puñado de nueces picadas y algunas semillas espolvoreada encima. Me encanta cómo la manzana se vuelve suave al calentarla, y cómo las nueces le dan ese toque crujiente. La fibra de la avena y las semillas me ayudan mucho con la digestión.

Ingredientes:

- 1 taza de avena tradicional

- 2 tazas de agua o leche vegetal

- 1 manzana en cubitos

- 1 cucharada de semillas ( pistacho, chía)

- 1 puñado de nueces

- Canela al gusto

Preparación:

Cocino la avena con la manzana en el líquido (leche o agua si prefieres) hasta que espese. Sirvo con nueces y las semillas por encima, y un poquito de canela.

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