Aires de Confianza

Infusión para la digestión natural Un momento de pausa después de comer también es una forma de cuidarse. Hoy, te comparto una combinación sencilla y reconfortante: Anís estrellado y Cáscara de naranja  Esta infusión:  Alivia la pesadez  Estimula la digestión  Y perfuma tu momento con un aroma suave y especiado. Preparación  En una taza de agua caliente, coloca: • 1 anís estrellado • Unos trocitos de cáscara de naranja (seca o fresca) Dejar reposar 5-7 minutos, colar y disfrutar lento. Porque cuidarse también es saber cuándo parar  y  dejar que el cuerpo respire.

                    Un día de lluvioso   Para muchos, una molestia. Para mí, una bendición.  La lluvia tiene el poder de traerme de vuelta los recuerdos más cálidos: esas mañanas en familia, compartiendo historias en la cama y el sabor inconfundible del pan mojado en el café con leche. Quizás por eso siempre me ha gustado observar las calles y los árboles después de un día lluvioso, el aire huele a tierra mojada, memorias, recuerdos de mi infancia, ecos de risas. Un momento de quietud. Esa sensación de paz son el acompañamiento perfecto para un café, una conversación tranquila o la compañía de un buen libro. En definitiva, los días de lluvia nos regalan una excusa para detenernos, respirar y escucharnos por dentro.

  Mi Rutina de Bienestar: Cuidarme Desde Adentro Hacia Afuera Más que una simple rutina de ejercicio, este es un compromiso conmigo mismo. Es la decisión consciente de cultivar un bienestar que nace en lo más profundo de mi ser y se expande a cada aspecto de mi vida. Porque he comprendido que el cambio más poderoso siempre empieza desde adentro. 1. El Movimiento como Celebración, no como Castigo El objetivo de mi actividad física no es la báscula ni el espejo; es sentirme bien. Se trata de conectar con mi cuerpo, de agradecerle por todo lo que me permite hacer. Cada movimiento, ya sea una caminata, una sesión de yoga o un baile en la sala, es una forma de generar energía positiva, liberar tensiones y aclarar la mente. Es un diálogo con mi cuerpo, no una imposición. 2. El  descanso: El Poder del Sueño He aprendido que el descanso no es un lujo, es una necesidad fundamental, dormir bien es clave para la pérdida de peso, la recuperación muscular y el equilibrio hormonal. Un ...

  Una receta con historia para los días fríos Hay días en que el frío secuela hasta el alma, y lo único que calma es un plato humeante, sencillo y lleno de recuerdos. Esta sopa no nació de un recetario, sino del momento.  De abrir la heladera y dejar que los restos hablen, que las ganas de calor hagan alquimia, esta   sopa no tiene nombre fijo, porque cambia con cada invierno. Es la sopa que resucita, que rescata sabores olvidados y los vuelve abrazo.   Cuando el clima nos obliga a detenernos, también nos invita a mirar hacia adentro. Y a veces apreciar lo simple. Y en esa búsqueda, se transforma, se vuelve especial.  La cocina es eso: una forma de darse calor. 🥣 Ingredientes (pueden variar según lo que tengas, ese es el punto):  Sopa de verduras o carne del día anterior 1 taza de arroz integral o blanco cocido 1 cucharadita de cúrcuma, cilantro (si quieres darle color, sabor) Un chorrito de aceite de oliva Perejil o cebolla de verdeo para decorar S...

  Cada vez que la vida nos sacude, se caen las certezas que dábamos por sentadas y nos vemos forzadas a reconstruir. Filosofía del cambio: El filósofo griego Sócrates decía que "una vida sin examen no merece ser vivida". Los eventos como la emigración, la pérdida o el nido vacío no son solo sucesos que nos "pasan", sino invitaciones a ese examen. Son puntos de inflexión que nos preguntan: ¿Quién soy ahora? ¿Qué es lo que realmente importa?     Los eventos de la vida no te "rompen", sino que te moldean.  La persona que eras antes de emigrar o antes de la partida de un ser querido, existe ahora en una nueva forma, con una nueva profundidad.   Ya no soy la misma de hace 10 años y menos aún la de hace 30 años. Esta es la verdad fundamental. Sería más preocupante si fueras la misma. El tiempo y las experiencias son como un cincel que va esculpiendo nuestra esencia.    *Hace 30 años: Quizás era una persona, llena de sueños y planes definidos.   ...

  Arroz con pollo: el abrazo del fin de semana Historia: El fin de semana tenía un sabor inconfundible: arroz con pollo. No importaba si había sol o lluvia, si estábamos todos o solo unos cuantos. El arroz con pollo era el plato que reunía, que ponía pausa a las prisas. Cada ingrediente con un significado el pollo para dar fuerza, el arroz para dar calor, los vegetales para dar color a la vida. Hoy lo cocino y me lleva a hermosos momentos, mi  hermana que para mi es la reina del arroz con pollo lo prepara con un sabor único. Hacerlo como ella  con tiempo, con cariño y con ganas de que quienes lo prueban, se sientan en casa. Receta: Arroz con pollo Ingredientes (para 4 personas): 4 muslos de pollo (puedes usar pechuga si prefieres) 2 chuletas ahumadas o.panceta 2 tazas de arroz 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 1 pimiento verde picado 2 dientes de ajo picados Cebolla de Verdeo o cebollin 4 tazas de caldo de pollo Arvejas (opcional) 1 cucharadita de cúrcum...

  🌙 Infusión natural para dormir mejor y relajar cuerpo y mente Últimamente mis noches eran largas, los pensamientos se encendían justo cuando quería apagar el día. Por eso, volví a lo más simple: una taza caliente antes de dormir, una pausa, y un pequeño ritual de descanso. 🛒 Ingredientes: 1 cucharadita de flores secas de manzanilla 1 cucharadita de lavanda seca (opcional) Miel pura al gusto 1 taza de agua caliente 👩‍🍳 Preparación: Calienta el agua sin hervirla del todo (unos 85-90°C). Coloca las hierbas en un infusor o taza. Vierte el agua caliente y deja reposar 5 a 7 minutos. Cuela, endulza con miel si lo deseas y bebe lentamente. 💤 Beneficios de esta infusión: Manzanilla: calma el sistema nervioso y alivia tensiones. Lavanda: reduce la ansiedad y favorece el sueño profundo. “Dormir bien no es solo cerrar los ojos, es también cerrar el día con gratitud y suavidad.” ¿Tienes tu ritual para dormir? Te invito a preparar est...